うどんはいつ食べたか？全く記憶がない（笑）
ってことでどれも○弾ってなってしまった(^^;
ここは北九州の資さんよりも店舗数は多いでしょ…。
誰もが福岡と言えば『牧のうどん』って言いそうなくらい(^^;

でも噂はスゴい…(^^;
ゆっくり食べてたら、麺がスープを全部吸っちゃう…とか。
そんなの…カップヌードルの「カレー」以外にはない！って思ってた。
それがあるなんて…信じられない～～(^^;
何と「ウィキペディア」にも記事になってる～♪
「博多のうどんは讃岐うどんと違い、麺にコシがなく柔らかい。
　牧のうどんはさらに製法が特殊なため、麺が出汁をどんどん吸い込んで伸び、
　ゆっくり食べていると見かけの麺の量が増えてしまう。
　したがって「食べても食べてもなくならない魔法のうどん」と称されることもある。
　そのためか、牧のうどんではスープ（この店ではかけ出汁を「スープ」と呼ぶ）のお代わりは自由である。
　店員にかけ出汁のお代わりを頼むと、「スープ」の入ったやかんが出される。」

そうそう　ここは「牧」のうどんなのか？　「牧の」のうどんなのか？　謎だった（笑）
そんな時のためにも「ウィキペディア」はあるのだろう（笑）
「福岡県糸島郡前原町（現在の糸島市）加布里にある地名「牧」。
　その『牧にあるうどん屋』と言うことで牧のうどん」
謎が解けました～（笑）
こうなると…福岡に来たら、一度は食べないと（笑）

小麦治なんて…福岡じゃなくてもって気はする(^^;
でもHP見たら、ほぼ福岡市内しかなかったのね…知らなかった。
それじゃ～福岡独特ってことで（笑）
ここの特徴は…やっぱり安い！ってことでしょう。
店舗の表にはメニューと金額があって、安～い！って思ったものだ。
かけうどん170円、きつねうどん230円…。
なかなか行く機会がなかったけど、ちょっと小腹が空いたので寄ってみた（笑）

豪華なメニュー「ご馳走盛りうどん 390円」…牛肉、ワカメ、玉子さらにえび天まで入って、なんと390円！ を注文♪
こりゃ～高校生にはたまりませんな～（笑）
この値段でこの味なら二重丸でしょう♪

うどんといえば…資さん！って言いたいとこだけど、やっぱり『うどん家　久兵衛』。
知り合いに教えられてから、気軽に食べるうどんが…味わううどんに変わったのはこのお店のお陰♪
そしてそこから知った「豊前裏打会」…。
福岡でお店があるのは…下山門の「大地のうどん」。
ここもやっぱり評判の店で、いつも行列が出来ているらしい(^^;
いつか行ってみようと思ってたら、その「大地のうどん」から暖簾分けした『うどん和助』が近くにオープンした(^-^)//""パチパチ
また『うどん家　久兵衛』の味が味わえる～って思って喜んだ！
でも考えてみれば…裏打会はチェーン店じゃなくて、みんなで修行してるって集まり…。
同じ味ってありえないよね～、さてさて和助はどんな味でしょう？？？

■うどん和助
住所：福岡県福岡市城南区鳥飼5丁目2-54
TEL：092-851-0070
営業時間：AM11：00～PM3：30
　　　　　PM 5：30～PM9：30
定休日：火曜日


オープンしてまだ１ヶ月ぐらいの時に食べに行った。
でもお昼時間を過ぎていたのに、お客さんの人数は多い…ますます期待！
でもわたしの好みは…やっぱり『うどん家　久兵衛』が一番だった(^^;
決して美味しくないんじゃない…。
ついついだしを飲み干してしまうってことがないって感じ。
ラーメンでもうどんでもだしを味合わないと…って言われても、飲めない(^^;
飲み干してしまうのは…『うどん家　久兵衛』だけ。
勿体なくて残せない！
どこが違うのかはわからない…、多分『うどん家　久兵衛』を知らなかったら『うどん和助』が一番だっただろうに…。
お客さんの数が落ち着いたら、またゆっくり味わいに行きたいな～。